Unsere Fleischwaren
Kauf mich, brat mich, iss mich -
unser Steak-Fleisch
Mit dem Steak-Fleisch finden Sie bei uns eine ausgesuchte Premiumqualität, die ihresgleichen sucht.
Das Steak wird frisch vor Ort zerlegt und hat während der langen Überfahrt per Schiff nach Moers (nun gut, nicht ganz, so viel Fahrtiefe gibt der Moersbach dann doch nicht her) ausreichend Zeit, zu reifen - um Ihnen diese ganz besondere Zartheit und den unvergesslichen Geschmack zu bieten.
Exzellentes Färsenfleich für Rinderbraten und Gulasch
Für Ihren Rinderbraten oder saftiges Gulasch bieten wir Ihnen hervorragendes Färsenfleisch an. Wie auch bei unserem Steak-Fleisch haben wir uns für diese Premium-Qualität entschieden.
Obwohl das Färsenfleisch bereits von Haus aus einen guten Reifegrad entwickelt hat, lassen wir es zusätzlich noch weitere 2 Wochen reifen, bis es unseren Qualitätsanforderungen gerecht wird.
Durch die längere Reifung entwickelt dieses Rindfleisch nicht nur ein eigenes Aroma, sondern verkürzt auch die Garzeit, was einen niedrigeren Bratverlust mit sich bringt und trotzdem das Fleisch trotzdem wunderbar zart werden lässt.
Von Bescheidenheit überhaupt keine Spur: Der Beste in der Branche (wollen wir sein)
Fortgeführt wird unser Anspruch, der Beste in der Branche zu sein, nicht nur mit unserer großen Auswahl an Qualitätsfleisch von Rind, Schwein, Lamm und Geflügel - die Fleischbeschau findet darüber hinaus an einer gekonnt und liebevoll gestalteten Theke statt, in der wir auch stets immer neue, kreative Spezialitäten für Sie bereithalten.
Last but not least - die Mitarbeiter
Unsere Mitarbeiter an der Fleischtheke stehen Ihnen jederzeit mit Rat zur Verfügung. Wenn Sie Hilfe bei der Fleischauswahl für ein Rezpt benötigen, wenn Sie sich über die Eigenschaften der unterschiedlichen Fleischsorten informieren wollen oder Tipps und Kniffe für die Zubereitung brauchen, ja, selbst wenn Sie nicht einmal wissen, was Sie heute abend überhaupt essen sollen - dann fragen Sie die Menschen hinter der Theke.
