Fleisch und Wurst

Dieser Satz steht oft am Ende eines Textes. Wir möchten ihn hier an den Anfang setzen, denn er ist der Maßstab unseres Handelns. Und damit Sie unsere Fleischprodukte mit vollem Genuss zubereiten und verzehren können, bieten wir Ihnen nur kontrollierte Premiumqualität an. Garantiert!

So rasch geben wir uns nicht zufrieden

Schon beim Einkauf unserer Fleisch- und Wurstwaren legen wir höchste Maßstäbe an. Aus unserer QS-zertifizierten Fleischerei kommt nur einwandfreie, qualitativ hochwertige und rückverfolgbare Ware.

Treue zahlt sich aus - für Sie und für uns

Wir arbeiten mit den immer gleichen Lieferanten zusammen. Diese sind mit den unterschiedlichsten Qualitäts-Managementsystemen zertifiziert (z.B. International Food Standard, DIN ISO 9000 ff., Q & S). So ist eine ständige Kontrolle und Überwachung gewährleistet.

Trau, schau, wem

Aber wir verlassen uns nicht allein auf die Zertifizierung unserer Lieferanten. Unsere Qualitätssicherung sucht die Betriebe regelmäß auf und kontrolliert Produktion und Qualität der Fleisch- und Wurstwaren direkt vor Ort. So haben wir in der letzten Zeit z.B. Produktionsstätten der Firmen Rack und Rüther in Deutschland, Villani in Italien oder der kleinen Manufaktur im verträumten Elsass, die die besten Quiche herstellt, begutachtet - und stets alles so vorgefunden, wie es unseren hohen Ansprüchen genügt.

Und als wäre das alles noch nicht genug - die letzte Instanz

Zusätzlich zu den gesetzlichen Kontrollen unterliegen die Betriebe der REWE Dortmund einer Kontrolle durch eine unabhängige Instanz. Proben unserer Fleischprodukte werden in externen, zertifizierten Labors untersucht und ausgewertet. Halten wir die uns selbst auferlegten Qualitätssicherungsmaßnahmen auch ein? Wie sieht es mit dem mikrobiologischen Status und der Hygiene aus?

Mit Stolz können wir sagen: Die Fleisch- und Wurstwaren aus dem Frische-Center Schroff wurde noch nie beanstandet!